愛上你,我不曾後悔

就讓OG咖啡來延續我們未完成的愛戀

    

真人真事的愛情故事,發生在台灣的真情故事.........

在台灣有一對情侶,讓人看見他們堅貞的愛情,因為男主角原本是機械廠的老闆,但2年半前的工作意外,讓他右臉被機器絞爛,右眼也失明,讓他一度想放棄自己,還亂發脾氣,想逼退交往多年的女友,但他的女朋友非但不離不棄,鼓勵他度過一次又一次的手術,兩人的愛情也修成正果,去年在峇里島完成終身大事,現在也已經有了愛的結晶。

相片裡,陳先生和太太深情凝望,牽手步入禮堂,在牧師見證下互許終生,但這場婚禮得來不易,因為2年半前,陳先生才從鬼門關前,撿回一命。

陳先生:「受傷時已經沒有意識,等到有意識以後,已經是2個半月後,(人清醒)眼珠都沒有了。」

一次工作意外,陳先生半個人被捲入機器,左手骨折、右臉毀容,從前方頭大耳,一臉福氣,現在模樣全變,幾乎認不出是同一個人,漫長的整形之路,醫師先為他接回左手臂,摘除移位的右眼球,植入義眼,接著,進行粉碎右頭骨修補手術,再取頭蓋骨做右眼眼眶骨,用肋骨做鼻樑,前後至少20次重建手術。

陳太太:「對我很不好啊,都對我發脾氣啦,還臭臉給我看。」

陳先生:「曾經有說過要她趕快離開我,我不要連累她,但我太太無微不至照顧我,回想起來,既然她就這樣(付出),我何必放棄自己。」 

陳太太當時還只是女朋友,2人交往6年,她決定繼續陪陳先生走下去,度過人生最低潮,他們的愛情,在去年修成正果,陳太太的肚子裡,有了愛情結晶,這份得來不易的幸福,讓他們更珍惜。

陳先生:「老婆我愛你!」

 

唉~真是淒美的愛情故事
卻是真實的上演在我們的生活裡
感情的事情很難讓第三者了解。

只能自己體會。
因為愛她所以選擇付出。
但卻不要相對的回報。
這就是愛情!! 這就是真愛!!!
真的很感動!! 真的好感動!!!

這也說明人生的無常,人的生命是很短暫脆弱的,
人生越到生命的盡頭,會去回想過去自己所留下的遺憾。
 

 

想想如果是你,你留下的遺憾會是什麼呢?

你的親密愛人~你的另一半~你的家庭~你的子女~你的父母~頓失依靠

親愛的:讓OG咖啡守護我一生吧!

馬雲在烏鎮國際互聯網大會上發言:

「這是一個摧毀你,卻與你無關的時代;

這是一個跨界打劫你,你卻無力反擊的時代;

這是一個你醒來太慢,乾脆就不用醒來的時代;

這是一個不是對手比你強,而是你根本連對手是誰都不知道的時代。

 在這個大跨界的時代,告誡你唯有不斷學習,才能立於不敗之地!

今天你還很貧窮,是因為你懷疑一切;

如果你什麼都不敢嘗試,你將永遠一事無成,

機會總是留給有準備的人。

 

國家政策在變、時代在變、趨勢在變。

環境在變、市場在變、朋友圈也在變。

機遇面前,聰明人寧可抓錯,絕不錯過。

如果連抓住的勇氣都没有,只會不斷的坐失良機。

選對平台,跟對人,做對事,機遇改變人生。

夢想~是激勵自己不斷往前的動力

如果我弱了,所有的困難就強了
如果我強了,所有的阻礙就弱了

你給我壓力
我還你奇蹟

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一位單親媽媽的心聲 ~太感動了---  

是一篇很值得分享的故事

我叫曉萍居住在台東,剛滿21歲就結婚,我的丈夫因為意外事故離開我身邊已經四年了,丈夫留下沒有謀生能力的我和孩子,他的心有何等難過呢?我也因為無法兼顧父母雙親的角色而感到挫折。

有一天我為了到市場擺地攤賺錢,清晨趕出門,無法將孩子打點好就得離開家,正巧前一天有剩下的飯,我熱了蒸蛋,向還沒有睡醒的孩子交代一聲,就出門去了。 

為了照顧好孩子飲食三餐的事,我也無力把自己的工作做好。

有一天晚上回到家,我只是很簡短地和孩子打個招呼,就因為身體疲累,不想吃晚餐,脫掉外套之後就直接往床上躺下。

就在那個時候,砰的一聲,紅色的湯汁跟泡麵瞬時弄髒了床單和被單,原來有碗泡麵在棉被裡! 

這小子真是的,說時遲那時快,我即時拿起一個衣架,跑出去,往正玩著玩具的兒子的屁股就打,因為我實在是太生氣了,所以不停地打他。但就在這個時候,他邊啜泣邊說了一段話,使我停了下來。

兒子告訴我說:「飯鍋裡的飯早上已經吃完了,午餐在幼稚園吃了,但是到了晚上,媽媽還不回來,我就在櫥櫃的抽屜裡找到了泡麵。

可是我想到媽媽說不能亂動瓦斯爐,所以我就打開洗澡的水龍頭,用熱水泡了泡麵,一個自己吃,另一個想留給媽媽吃。因為怕泡麵涼掉,所以我就把它放在棉被裡,等你回來。可是因為我正在玩向朋友借來的玩具,所以忘了跟媽媽講。」

我不想讓兒子看到我在流淚,所以衝到洗手間,將水龍頭打開,大聲地哭。

過了一陣子之後,我打起精神來,一面哄著兒子,一面也在他屁股上擦藥,讓他上床睡覺。

當我清理好泡麵弄髒的床單和棉被後,打開兒子的房門一看,發現他仍舊發出哭泣聲,手裡還拿著爸爸的照片。我把頭靠在房門站了許久,看著這一幕。

自從在一年前發生這件事之後,我為了扮演好媽媽的角色,更加用心地去照顧他。

現在兒子快七歲了,不久後就要從幼稚園畢業,進入國小讀書。慶幸的是,兒子在這段時間毫無陰影,很開朗地成長。

就在不久前,我再一次打孩子,因為幼稚園來電話說,兒子沒有去學校,我心裡覺得很不安,所以早退回家,在整個社區裡大聲地喊他的名字,卻是遍尋不著。

後來在文具店的門? ,看見他站在電玩的前面,於是我很生氣,又開始一直打他。

兒子並沒有說出任何的解釋,只說了聲對不起。

後來我才知道,原來剛好是幼稚園要邀請爸爸去看才藝表演的日子。

發生這些事的幾天後,兒子回家說,他在幼稚園裡學了寫字,從此他經常關在自己的房間裡不出來,很認真地寫字。

我看到兒子這個樣子,想到丈夫在天國也一定會因為看到他這樣而微笑,我就無法忍住淚水。

時間很快,又過了一年,到了冬天,街頭上都在播放著聖誕節的歌曲,我的兒子卻又闖了一個禍。

我正要收攤回家的時候,接到一通郵局的電話,說我兒子把一綑沒有寫地址的信,惡作劇地放在郵筒裡。

每年到了年底,正是郵局最忙碌的時候,所以這對他們造成很大的困擾。

雖然我已決定不再打孩子,但在急忙趕回家後,叫了兒子來,我又忍不住痛打他一頓。兒子這一次只是說他做錯了,卻沒有講出任何理由。

我把他推到一個角落,不管了,自個兒跑到郵局領回那一綑惡作劇的信。我把信丟到他眼前說:「你為什麼要這樣惡作劇?」兒子哭著回答說:「這些信是我要寄給爸爸的。」

當時我的眼眶紅了起來,心裡很激動,但是因為在兒子面前,所以我盡量隱忍住沒有表現出來。

我接著問他:「那麼,為什麼一次寄這麼多信呢?」

兒子回答說:「以前我要把信投進去的時候,因為個兒太矮,所以沒辦法投入,但是最近我再去郵筒時,已經搆得到了,所以我就把以前沒有寄的,一次全部都投進入了。」

我聽了以後,心中一片茫然,不知道該對孩子說什麼話。過了不久以後,我就跟他說:「爸爸現在在天上,以後你寫完信,把信燒了,就能送到天國去。」等孩子睡著之後,我到外面燒了那些信。我很好奇到底孩子想跟爸爸說些什麼,所以讀了其中的幾封信。


而當中有一封信攪動了我的心。

親愛的爸爸:
我很想念你!爸爸,今天在幼稚園有才藝表演,但是因為我沒有爸爸,所以沒有去參加,我也沒有告訴媽媽,怕媽媽會想念爸爸。

媽媽到處去找我,但我為了讓媽媽看到我很開心的樣子,所以故意坐在電動玩具面前,雖然媽媽罵我,但是我到最後也沒有告訴他原因。

爸爸,我每天都看到媽媽因為想念爸爸而哭泣,我想媽媽也跟我一樣,很想念爸爸吧!但是,爸,我現在已經記不清楚你的臉。

爸爸,請你讓我在夢中,再一次能夠看到你的臉,好嗎?聽說把想念的人的照片放在懷裡睡覺,就會夢到那個人。可是,爸爸,為什麼你沒有出現在我的夢裡呢?」

讀完這封信以後,我就開始嚎啕大哭。

到底什麼時候,我才能填補爸爸的空位呢?


許孩子一個未來 ~讓OG咖啡來守護我一生
甚麼樣的選擇,帶來甚麼樣的結果;
今天的生活,是由五年前我們的選擇決定的,
而今天的選擇,也將決定我們五年以後的生活。

如果一個人選擇了錯誤的方向,再大的努力都是枉然的,
選擇正確的方向、選擇適合自己的工具、選擇這個世紀的趨勢,比盲目的努力更重要。

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這是一個跨界打劫你,你卻無力反擊的時代;

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1948年,在一艘橫渡大西洋的船上,有一位父親帶著他的小女兒,去和在美國的妻子會合。

一天早上,父親正在艙里用腰刀削蘋果,船卻突然劇烈地搖晃起來,父親不慎摔倒時,刀子扎在他胸口。人全身都在顫,嘴唇瞬間烏青。

六歲的女兒被父親瞬間的變化嚇壞了,尖叫著撲過來想要扶他,父親卻微笑著推開女兒的手:“沒事,只是摔了一跤。”然後輕輕的拾起刀子,很慢很慢的爬起來,不引人注意地用大拇指揩去了刀鋒上的血跡。

以後三天,父親照常每晚為女兒長搖籃曲,清晨替她系好美麗的蝴蝶結,帶她去看大海的蔚藍。彷彿一切如常,而小女兒尚不能注意到父親每一分鐘都比上一分鐘更衰弱、蒼白,他遠眺海平線的眼光是那麼憂傷。

抵達的前夜,父親來到女兒身邊,對女兒說:“明天見到媽媽的時候,請告訴媽媽,我愛她。” 女兒不解地問:“可是明天就要見到她了,你為什麼不自己告訴她呢?” 他笑了,俯身在女兒額上深深留下一個吻。

船到紐約港了,女兒一眼便在熙熙攘攘的人群里認出母親,她喊道:“媽媽!媽媽!”就在這時,周圍忽然一片驚呼,女兒一回頭,看見父親已經仰面倒下,胸口血如井噴,霎時間染紅了整片天空……

尸解的結果讓所有人驚呆了:那把刀無比精確地洞穿了他的心臟,他卻多活了三天,而且不被任何人察覺。唯一可能的解釋是因為創口太小,使得被切斷的心肌依原樣貼在一起,維持了三天的供血。

這是醫學史上罕見的奇跡。醫學會議上,有人說要稱為大西洋的奇跡,有人建議以死者的名字命名,還有人說要叫大神跡……

“夠了。”那是一位坐在首席的老醫生,須發俱白,皺紋里滿是人生的智慧,此刻一聲大喝,然後一字一頓地說:“這個奇跡的名字,叫父親。”

這就是親情!! 這就是父愛!!!真的很感動!! 真的好感動!!! 這也說明人生的無常,人的生命是很短暫脆弱的,人生越到生命的盡頭,會去回想過去自己所留下的遺憾。

 

想想如果是你,你留下的遺憾會是什麼呢?

你的親密愛人~

你的另一半~

你的家庭~

你的子女~

你的父母~

頓失依靠

現在物價上漲,通貨膨脹,收入減少,房價爆漲

就算買100萬終身壽險,一年少說也要繳2萬多元,繳20年吧!

這對小老百姓是很沉重的負擔耶!

如果定期定額投資股票型基金,每月扣款3000

投資5年共付出18萬元,若運氣好報酬率較高,5年可能拿回30萬元。

親愛的:讓OG咖啡守護我一生吧!

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這是一個跨界打劫你,你卻無力反擊的時代;

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踏進金鳳美甲店,便聽到此起彼落的越南話,一人坐著一張小板凳,手上忙著替客人修剪指甲,嘴巴也沒閒著,問她們都聊些什麼?金鳳笑說,聊小孩、聊故鄉的父母,彷彿只要用母語溝通,她們就會覺得人還在家鄉。

「嫁得好的話,何必出來工作?」老闆金鳳是一位越南新娘,22歲就嫁到台灣,在丈夫積欠龐大卡債又中風無法工作後,兩人離婚,孩子監護權歸金鳳。「自己在台北帶孩子最辛苦!」金鳳靠著在餐廳打雜,假日到公園擺攤修甲,花了5年時間,才存下一筆錢開起美甲店。

因為工作早出晚歸,孩子沒人照料,她便接遠在越南的母親來台灣。有金鳳媽媽的問候,店內姊妹淘們就像是看見自己的媽媽,彌補了不能陪伴父母的愧疚,溫暖了她們。對這些越南新娘而言,金鳳美甲店就是在台灣的娘家。

金鳳說,一開始是有位同鄉喪夫,辛苦自己帶孩子,她不忍心,便聘同鄉到店裡幫忙。此後,越南朋友們若離婚或丈夫不工作,只要經濟有困難,她媽媽就會介紹到店裡工作,員工中最年輕的甚至只有20歲。

金鳳姊妹淘服務至上,一位老顧客讚譽說:「金鳳修指甲修得最好,我都收她當乾女兒了!」金鳳表示,多虧她常跟人聊天,客人也會問起「老公呢?」才知道她們大多是單親媽媽,客人也會因此更捧場。

金鳳不只是老闆,更是大姐。小孩下課沒人照顧,就要她帶到店裡,有很多阿姨可以照顧;生病了沒去上學,就請金鳳媽媽幫忙帶。下班後,金鳳常邀妹妹們到家裡,一起吃媽媽煮的道地越南菜,熟悉的味道與語言,都撫慰這些外籍新娘思念故鄉的心。

「怎麼可能不想家?」但這一份薪水,足夠讓她們打電話回家,在店裡面大大小小擠在手機前面和越南的家人視訊,就是異鄉人最棒的慰藉。在台灣謀生,彼此照應,相同的鄉愁,將姊妹們「箍」在一塊,一起面對人生當中的酸甜苦辣。

問她們辛不辛苦?她們不抱怨,不願多談嫁到台灣的委屈,為了孩子,堅強的說:「在這裡上班很開心,薪水可以養得起孩子就好!」

愛在OG咖啡
親愛的越南美女
除了美甲店和越南小吃店
有沒有想過更寬廣的道路
越南美女的好朋友<咖啡王子蔡大哥>
誠心邀請越南美女來喝美味咖啡,
喝出妳的夢想吧!

期待已久的越南OG咖啡正式啓動~速度超快的~全球遍地開花已經進入 50個國家了 !
OG越南市場我們早就準備好了!

咖啡王子蔡大哥和越南新娘陳氏美莊誠心邀請嫁到台灣的9萬名越南新娘共同創業。

咖啡王子蔡大哥精心為越南新娘做的越文網站:
http://blog.xuite.net/tsaiyingjiun/VietnamOrganoGold   

只要妳有心讓我們互為貴人,真心邀請越南美女來共同為夢想打拼。

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一個中年失業男子傑克的故事:~ 看完後~心有戚戚焉!!

有一個中年失業男子傑克,找工作找了很久都找不到,
結果看到微軟在徵清潔工,就前去應徵。

微軟的人力資源主管在面試後,問傑克:「你會不會上網 ?
如果你有被錄取,我們會公佈在我們的網站上。」

傑克回答:「對不起,我不會上網。」  
人力資源主管:「不會上網?還想來微軟應徵,你有沒有搞錯?」
說罷就把他趕了出去。

傑克失意之餘,摸摸自己身上僅有的十元美金,靈機一動,
在商店裡買了一大袋馬鈴薯,然後開始挨家挨戶地去拜訪,
販售他的馬鈴薯,沒想到真的賣完了,而且他賺了三十元美金。

於是傑克就靠著這種挨家挨戶拜訪的方式,慢慢地開始了他的創業生涯,
從數百元美金,到開設生鮮蔬果宅配公司,並建立了很大的連鎖賣場,
從此傑克成了億萬富翁。

有一天;有個保險業務員,去找傑克拉保險,
保險業務員順口問了一句:「您會不會上網?我們公司的產品
都在網路上,有很詳細地介紹。」

傑克於是告訴了這位業務員:「我不會上網。」
保險業務員很訝異地說:「您身為億萬富翁,掌理這麼大的事業,
竟然不會上網?」


傑克於是告訴業務員,他當年到微軟應徵清潔工的故事,
並說:「如果我當年會上網的話,我到現在還是個清潔工...」


這個故事給了我們三個啟示:
一、要到微軟應徵,最好要會上網,不然你連清潔工都無法錄取。
二、不會上網未必不能發達,還是有機會當億萬富翁。
你永遠不知道人生的下一個轉角將遇到什麼?
再高級的賓士汽車都會在後車箱上放置一顆備胎,
您的人生當中是否已經找好了您的備胎呢?
眼前是一帆風順,但是如果您可以在得意的時候先想出退路,
您就不會在失意的時候,急急忙忙的去找尋出路....

********自己的未來----自己掌握********

................快展現出您的行動力
................別再坐在電腦前玩線上遊戲囉!!!

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導語:提到咖啡,你也許會馬上想到星巴克;提到靈芝,你也許會馬上想到保健品;但你想過咖啡+靈芝=?

2008年,菲律賓華裔莊祝銘在加拿大與營銷顧問謝恩·默蘭德在一家咖啡館討論如何銷售靈芝產品時, 他們手中的咖啡令他們頓生靈感:賣靈芝?為什麼不賣加有靈芝成分的咖啡呢?誰會介意喝一杯咖啡?

一家前所未有的直銷公司就因此誕生了。

它有多火爆?

看看直銷人收入TOP100就知道了:它的頭號經銷商Holton Buggs不僅以年收入1560萬美金高居榜首, 前10名中它竟然佔據了6個名額!關注財富的人可不要錯過哦。

這家公司就是:


Organo Gold(簡稱OG)organo-gold-exec-team

成立時間:2008

總部所在地:(美國)華盛頓州,芬代爾市

聯合創始人: 莊祝銘和謝恩·默蘭德

主營產品:飲料,保健品和個人護理產品


提到咖啡,你首先想到的是什麼?可能是新鮮烘焙,芳香,摩卡咖啡,濃郁,甚至可能是星巴克,但你絕對不會聯想到菌類。但菌類卻是Organo Gold成功的根基——準確來說是靈芝,這種生長在木頭上的菌類種類共有80多種。

沒人會想到菌類會成為一家主營咖啡公司的成功關鍵,但這就是OG咖啡成功的秘訣。 OG創始人謝恩·莫蘭德如是說。

可能不是每個人都也聽說過OG,但是或許同直覺相反,這恰恰證明了公司和產品的優勢。由於產品的實力和獨特性,以及產品採樣過程的參與人員推介,產品幾乎實現了自我銷售,默蘭德表示,正因為如此,他們的分銷商不必是精明的企業家或商人—— 它們不需要有經驗豐富或業績驚人的銷售人員。他們只需要喜愛咖啡並將咖啡與其他喜歡喝咖啡的人分享,即可收穫個人和利潤上的雙重收益。

默蘭德使OG享譽世界。他說“我用培訓與系統打開了許多國家的市場”事實上,莫蘭德也是這家建於2008年公司的第一位分銷商,短短五年時間,這家公司已經取得了巨大成功並擁有廣闊的前景。

莫蘭德介紹,該公司的成長,並不是傳統意義上一家公司聚集了各種得天獨厚的資源之後取得成功的老套劇情。事實上,他說:“公司創立之初,我們資源有限,一直在存活線上掙扎。我們沒有市場,沒有員工,沒有客源,沒有管理者,沒有成型的體系,甚至連固定的倉庫都沒有。”

事實上,他回憶道:”我最初跟莊先生溝通時,我們甚至連公司的名字都沒確定.”

起初,莫蘭德說,我們的目標是開發一個體系,一個不讓任何人落後的體系。創始人們希望建立一個不受限於學歷或者銀行存款這些條件,可以向所有人傳授的體系。我們希望能向每個人展示,成功就是這麼簡單。

KISS(keep it short and simple)是OG的經營原則: 保持短而簡單。莫蘭德說,有什麼是比咖啡更簡單而廣泛被接受與消費的產品麼?根據國家咖啡協會年度對18至24歲的人群研究表明,咖啡消費比例在2011年從31%上漲到40%,同時54%的25 到39歲的消費者表示,他們每天都喝咖啡。

“假如我們公司有任何一個構成因素是繁瑣而復雜的,我們都無法實現這樣的快速增長,”莫蘭德說,“如果一件事比倒咖啡更複雜,我們就不做,這樣我們就可以顧及到所有人,給所有人提供一個機會,因而我們也可以更快的發展擴張。”

莫蘭德將公司的藍圖繪製人這項殊榮歸功於莊祝銘,公司的聯合創始人與現任行政總裁。 “當莊生最初跟我講,他希望通過一種手段將地球上的寶藏與世界上更多的人一同分享時,我就知道,我一定得參與其中。”莫蘭德說。

這個“寶藏”,他說,並不是指咖啡本身,而是咖啡內的成分。大多數人認為我們只是一家咖啡公司,但我們其實只是偽裝成咖啡公司講靈芝這個寶藏帶到地球的各個角落。莊生這個願景就是吸引我傾其所有投入到這個事業中的原因。

成功的三個要素

莫蘭德說,公司成功主要有3個要素:靈芝奇蹟咖啡天才卓越領導力

靈芝奇蹟

靈芝是一種生長在木材上的菌類,已應用於在亞洲的傳統醫藥中長達4000年。莊的父母祖籍靈芝產地,莫蘭德說,所以莊在很久以前就對靈芝的功效有全面的了解。科學研究表明,靈芝是自然界中已知最接近於完美的天然營養源。

莫蘭德還強調,OG產品中使用的靈芝來自純天然而非人為地種植或生產。 ”我們並不在塑料袋或人工環境中培植,靈芝的生長是一個純淨、自然的過程,延續其野生的成長規律。

靈芝,莫蘭德強調,是我們成功的第一要素——它是使顧客感覺良好的關鍵。公司銷售副總裁霍爾頓·博格斯表示,公司的成功完全歸功於莊,他通過配比靈芝的味覺、 嗅覺和視覺,創造出了這種讓嚐過的人馬上產生共鳴的美味咖啡。

咖啡天才

天才是第二條成功要素的關鍵詞,莫蘭德說,莊創造出的這種將靈芝添加在茶,咖啡和熱可可中的想法絕對天才,為什麼這麼說呢?因為喝咖啡是一種習慣,而我們把這種習慣與健康相聯繫,我們並不需為此呼籲別人喝咖啡——這已經是大家的日常一部分了。

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但你要怎樣說服人們會嘗試一種摻雜了地球某個遙遠角落木樁上聲場的奇怪菌類的咖啡呢?莫蘭德賣了個關子,我們並不用這樣做,答案是向對方提供一杯咖啡即可。

如果我對你或者你朋友說“來點兒靈芝怎麼樣?”他們一定以為我瘋了。但是,假如我說,“來杯咖啡怎麼樣?我有事想跟你聊聊。”你絕對想都不想就會把咖啡喝掉。這是基本常識。但OG這個案例裡不同的是,人們喝完咖啡的反應。莫蘭德說,一旦嚐過我們的咖啡,人們就會發現,我們的咖啡更美味且讓人精力充沛。

卓越領導力

莫蘭德表示,從一開始他們就意識到為了實現他們的目標必須有優秀的領導者。為了提升組織內的領導力,OG 與拿破崙希爾基金會合作)。 ”這種合作表明我們對這個問題有多重視,”我們相信培養領導者的最佳途徑之一是讓他們讀那本書作以培養領導力的基礎。

博格斯說,從內部發掘人才是一個組織完善的關鍵。我們的經營哲學一直是直營比代理更高效。這使我們在16個國家建立穩固的單元體系。走到哪兒我們用的都是同樣的系統。我們並非通過網絡建立這個系統,而是通過每個普通人的參與共同搭建。這個結構裡的每一個人都掌握銷售OG產品的一個簡單步驟。我們目前已經建立了一個在OG內部提拔領導者的體系——這就是內部挖掘人才的概念應用。

咖啡銷售與相關訊息

博格斯於2008年9月加入OG來幫助簡化公司的營銷流程。 “很多人認為我們之所以快速發展是因為我們身處咖啡行業中”他說,對OG來說,如何簡化營銷流程是我們當時唯一的薄弱環節。我們要做的就是摒棄大部分的無謂培訓,重點擴大我們的免費品嚐簡單業務模式。

保持簡單其中重要一項就是對分銷商的周到服務。博格斯介紹,業務開始時我們就保證能準時接受訂單,按時送貨,及時結算付款。這是我們一直以來關注的核心。

此外,他說,OG成功的另一原因在於不盲目擴張產品種類和公司內涵。博格斯表示,2013年的業績預計將超過三億美元。遠遠超過2010年的四千萬,2009年的900萬和公司創立當年的兩百萬業績。

“因為我們專注於零售銷售——也就是直銷——我們的做法是,定點派發產品,以至於假如一個人最後未能成為我們的分銷商,他也可能願意之後每月從我們這裡訂購產品。莫蘭德說,因為我們的咖啡讓人感覺良好。

OG的銷售模型與其他直銷組織有很大不同,莫蘭德說,我們為分銷商保留了足夠大的利潤空間,所以我們的一部分分銷商不需另外僱員而個人全職在做。我們的產品是一款真正意義上可以向親戚鄰居以零售價直接推銷的產品。

莫蘭德說,OG的定價遠低於一些精品咖啡。有時有些公司的產品會面臨這樣的困境“顧客會問,我為什麼要買你的產品呢,我明明可以在商店裡買到更便宜的”。 OG就不會因此而流失客源,我們的客戶總人不斷訂購更多的產品,因為OG並沒有像其他精品咖啡一樣價格昂貴。

但是OG並不僅僅是咖啡,根本來講,OG的價值在於含有靈芝成分,以及其獨創的將靈芝這一寶藏融入日常消費品向全世界傳播的理念。除了其傳統黑咖啡外,OG還經營摩卡、 拿鐵、 熱巧克力和綠茶等其他產品。莫蘭德正為公司即將推出的一些新產品興奮不已。

博格斯最後補充道,我們的模式完美之處在於,業務員並不需要任何復雜的技巧來獲得成功,你要做的只是問一個簡單的問題和遞一杯咖啡給對方而已。

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「這是一個摧毀你,卻與你無關的時代;

這是一個跨界打劫你,你卻無力反擊的時代;

這是一個你醒來太慢,乾脆就不用醒來的時代;

這是一個不是對手比你強,而是你根本連對手是誰都不知道的時代。

 在這個大跨界的時代,告誡你唯有不斷學習,才能立於不敗之地!

今天你還很貧窮,是因為你懷疑一切;

如果你什麼都不敢嘗試,你將永遠一事無成,

機會總是留給有準備的人。

 

國家政策在變、時代在變、趨勢在變。

環境在變、市場在變、朋友圈也在變。

機遇面前,聰明人寧可抓錯,絕不錯過。

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美國人鍾愛咖啡,全國半數以上的成年人每天至少會喝一杯咖啡——相當於每年消耗1460億杯。這種現象並非僅出現在美國,咖啡是一種享譽世界的飲品,其受喜愛程度度僅次於水,是地球上消費最多的飲料。

發現商機,直銷行業當然不會放過咖啡這個新興市場,新湧現出了許多主營咖啡的成功公司。寶瑞莎與歐金已經以咖啡為拳頭產品率先打入了這個市場,更多的公司緊隨其後。 “咖啡是目前的熱門直銷產品。” 希望本篇文章可以為國內的直銷公司和咖啡經營者提供啟發。

消費者緣何鍾愛咖啡

美國人鍾愛早上喝一杯咖啡驅散睏意,這一點上班時間瞄一眼路旁的咖啡屋便可見一斑。究竟咖啡有什麼魔力吸引瞭如此眾多的忠實擁護者呢?

咖啡以其獨特的口感而很容易將人代入特定的情緒中。對有些人來說,咖啡代表著新的一天;對有些人來說,他代表著圍坐廚房與友人閒聊的舒適午後。就像南瓜汁代表秋天,胡椒薄荷咖啡代表聖誕節一樣。所以通過推出新口味的咖啡飲品,直銷公司可以喚起消費者更大的熱情,這同時也就推進了公司的產品擴張和業績增長。

正是這種消費者的喜愛,使咖啡成為美國人日常生活不可或缺的一部分。尤其是那些將咖啡視作一天開始或者與朋友家人共享歡聚時光的人來說,咖啡已經成為他們自身無法割捨的一部分。

伴隨美國人與咖啡關係演變的,還有人們對健康生活的關注。隨著教育與信息傳播媒介的發展,越來越多的人傾向於關注健康的食品選擇與飲食習慣。所以對於許多重視養生的咖啡愛好者來說,引用咖啡可能帶來的健康不利因素引起了越來越多的關注。幸而,最新科學研究推翻了之前對咖啡不利健康的誤解,為廣大咖啡愛好者們帶來了曙光。

咖啡: 健康食品

喝咖啡不再是罪惡的快感。哈佛大學調查結果顯示,飲用咖啡可以降低60%前列腺癌患病風險率,早先的研究還顯示喝咖啡可以降低糖尿病、 肝臟疾病、 乳腺癌、 膽囊結石、 阿爾茨海默病和帕金森病的風險即使是過去一直被視作健康殺手的含即使高咖啡因的咖啡,現在也被證明是一種有助於提高記憶和情緒和甚至幫助提高運動員的耐力的飲品。

咖啡的保健屬性無疑給咖啡愛好者們打了以及強心針,但直銷公司們則趁熱打鐵,更加深度挖掘了這一賣點。寶瑞莎咖啡創始人兼現任副總裁邁克爾•巴布科克為我們解釋了他們的產品與傳統意義上的普通黑咖啡的區別。 “我們使用的是同樣100%純天然有機阿拉伯咖啡豆,但在其中添加了科學的有益成分,使飲用者獲得健康上的良好體驗。

對於消費者和銷售者來說,最重要的還是咖啡的味道。各個公司在其強化咖啡中添加的獨特成分則輔助吸引和維持客戶忠誠度。

佳沃菲特公司的咖啡線為客戶提供具有針對性的輔助功能強化咖啡,如促進頭腦清晰、 保持精力充沛或提高免疫等功能,而佳諾公司則將注意力集中在靈芝萃取物咖啡這一賣點。這些營養咖啡將人們對咖啡飲品的喜愛與健康的生活方式相結合,使消費者在日常飲用時毫無知覺的補充身體必須的維生素。佳諾公司國際產業關係顧問邁克爾說,人們總是很容易忘記按時服用維生素片或營養果汁,人們有時候甚至會忘記喝水,但他們卻從不會​​忘記和咖啡。這是一種無須刻意即可為身體補充營養的好方法。

完美結合

直銷方式和咖啡市場機會一拍即合,兩者的結合已被證明是一個強大的商業機會,為投入其中的公司的快速穩步增長保駕護航。

有關咖啡銷售的一個有趣特點是——咖啡既是產品,又同時是商業會談時的必備品。不管你銷售的產品是什麼,當你向分銷商做產品推介時,通常都是在咖啡會議中進行。所有當你銷售的產品是咖啡時,訂單的成功與否往往取決於分銷商走進屋子,聞到新鮮烹煮的咖啡香味的那一刻。

吸引新的客戶僅僅是直銷的第一步,要想取得能夠改變自己生活的巨大成功,分銷商們需要把更多精力放在培養持續購買產品的忠實客戶上。咖啡是一種真正的全民產品。平均每10個美國人中,有8個都喝咖啡。一旦使他們接受你的產品,他們就會持續購買,也就是持續為你創造收益。

品嚐,運輸與分享

咖啡市場背後的營銷策略很簡單,就像邀請朋友來喝一杯咖啡一樣簡單。與其說這是一種銷售策略,不如說更像是跟他人分享一種產品。我們邀請朋友們來參加咖啡品嚐派對,他們嚐過我們的咖啡,覺得味道不錯,進而就會想知道從哪兒可以買到,一切就是這麼簡單。

基於這種樣品品嚐方法,與他人分享咖啡無疑成為一種全球機遇,咖啡公司為分銷商提供可以分發或郵寄給給顧客的小包裝樣品,這很容易實現,因為把咖啡這種產品裝進信封郵寄到全世界是一件很簡單的事情。


下一代咖啡愛好者

在打破隔閡和促進交流方面,很少有產品可以與咖啡匹敵。咖啡通過不同的呈現方式吸引了各個地域各個年齡段的人們。美國國家咖啡聯合會2011年度國家咖啡消費趨勢報告稱,在18歲至24歲的消費者中,有40%的人每天喝咖啡,比2010年的數據增長了9%。不僅如此,進一步研究發現,對咖啡的這種喜愛甚至影響到了這部分人群的消費習慣。如此強烈的產品忠誠度證明了許多直銷公司領導的直覺——咖啡市場前景依舊廣闊。

對於習慣了在高檔咖啡廳裡付高價買咖啡的新一代年輕人來說,直銷咖啡帶來了一個有趣的轉機。傳統來講,通常都是大眾傳媒行業標杆往往從直銷公司那裡獲得新的商業靈感,但是在咖啡市場上,卻全然不同。比如咖啡零售巨頭星巴克,在某種程度上為直銷咖啡的異軍突起鋪平了道路。歐金咖啡的巴格斯說,星巴克的全球擴張是我們最好的機會,因為它使消費者們習慣了花費三四美元買一杯咖啡。所以當消費者們嚐過我們同樣美味的產品時,想當然的認為我們的產品價格也應該差不多。但是當他們發現可以以一半甚至更低的價格買到我們的咖啡時,轉換口味和咖啡的品牌自然就不是一件難事了。

通過以較低的價格提供高端產品,直銷咖啡公司迅速聚集了大批的忠實客戶。
 
強化咖啡在這個蓬勃發展的市場中創造了新的轟動。擁有廣泛的受眾基礎和客戶忠誠度,以及良好的飲用體驗,加上當前各種強化咖啡的健康保健作用,這個繁榮的直銷咖啡市場的未來潛力無限。

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只要有錢想開咖啡店不難 ,但要如何能賺錢支撐下去就是一大學問,一般而言,若沒有咖啡店的經營管理經驗,勸你選擇加盟創業,開店創業成功率會比較高,不要輕易就嘗試頂讓或是開一家全新咖啡店,因為投資一家咖啡店不是簡單的找咖啡店設備及供貨廠商而已,真正有實力與特色十足的咖啡店家才能吸引人氣營造買氣。

因此不論你是加盟頂讓或是開一家全新咖啡店,在開設前你必須先問問自己幾項開咖啡店的基本必要因素是否皆已準備妥當。

第一:開店地點最為重要,那麼你本身有選點的經驗,或是評估店點適不適合的能力嗎?

第二:如果沒有特色和差異化,很快就會被市場淹沒掉,那麼你已想好自己開咖啡店的特色或定位在哪?

第三:需專業技術來做出口碑,那麼你本身有吧台手的能力嗎(熟義式咖啡機、單品咖啡、茶飲、輕食)?

第四:怎麼樣才能吸引顧客來店,怎麼樣才能留住顧客呢?你有無擬定行銷方案的能力?促銷推廣方案有那些?你又要如何推動與執行?

第五:資金多寡關係到你開店的規模大小及裝潢,你開辦資金和周轉預備金是否已準備妥當?

咖啡店現況及趨勢

目前所有行業中,經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬咖啡店,但其缺點是投資金額相當高因裝潢費用高及回收期相當長,都在所有行業中排行前幾名。以一家連鎖咖啡店為例,人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間,如每月營業額在80萬元左右,扣除所有成本與費用之後,大約尚有20萬元以上的利潤 ,但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。阿甘將目前咖啡市場分為非加盟連鎖咖啡店及加盟連鎖咖啡店,其中加盟連鎖品牌又可分為三大類,

第一類以每杯35元為主的平價咖啡店,如丹堤、羅多倫、咖啡人、怡客…等,顧客再店內停留時間不會太長,平價咖啡店以走開放加盟經營為主。

第二類以每杯平均售價約在100元左右,高價咖啡店,如Starbucks、KOHIKAN、真鍋、IS Coffee、西雅圖等,至於高價咖啡店,則有KOHIKAN、真鍋走加盟路線經營。

第三類小型咖啡吧空間二至五坪以每杯35元外賣外帶為主,走加盟路線經營。咖啡店最近幾年在台灣連鎖市場大放光芒,一些老牌的個性咖啡館如歐蕾、老樹,本土連鎖品牌如怡客、丹堤、伯朗、IS咖啡,日系咖啡館如羅多倫、Kohikan、真鍋等一家接一家出現在街頭,國際性大品牌如Starbucks、CoffeeBean、爪哇等也陸續登台。複合式咖啡館也愈來愈多,甚至連國外盛行的行動咖啡吧亦開始出現。阿甘認為在眾多知名品牌宣傳及促銷下,咖啡市場將持續擴大,但因投資者越來越多,將型成高度競爭局面,投資風險將提高,專業性經營就相對更加重要,連鎖體系也將因此大者恆大,個性化咖啡店或咖啡專賣店則應走獨特風格經營及思考如何創造商品附加價值最大化,才能和加盟連鎖店相抗衡。

咖啡店經營技巧

以一家連鎖咖啡店為例,人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間,如每月營業額在80萬元左右,扣除所有成本與費用之後,大約尚有20萬元以上的利潤 ,但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。因主要客層為上班族20-40歲女性客戶,其中女性客戶佔六成以上故咖啡經營者應隨時維持店內優雅輕鬆的氣氛。

現今咖啡店經營產品相當多元化,有各式冷熱飲中西式點心簡餐咖啡麵及咖啡用品....等產品已達上百種以上。單靠賣咖啡要負擔一家店很不容易,應強化點心餐點簡餐的組合,來提高顧客消費額。

座位安排應用心觀察體會顧客需求,以增加坪效的使用,30坪以上店面座位要多才能增加業績。目前所有行業中,經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬咖啡店,但其缺點是投資金額相當高因裝潢費用高及回收期相當長,都在所有行業中排行前幾名。以一家連鎖咖啡店為例,人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間,如每月營業額在80萬元左右,扣除所有成本與費用之後,大約尚有20萬元以上的利潤 ,但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。

咖啡經營者應注意存貨問題 ,採購原料或週邊產品時應以短期內賣光用完為原則。

銷售咖啡豆給顧客時應詢問顧客可能使用日期,不賣品質不良的咖啡豆給顧客,以提升顧客對產品地信心及對貴店的信賴度。

咖啡店應適當區分吸菸區與禁菸區,另咖啡店很注重清潔衛生管理,所以服務人員的穿著外表及店容一定要乾淨清潔,店內一有髒污應馬上處理。適時的舉辦各種活動將有利於穩定顧客及吸引新顧客來店消費。

咖啡經營者本身應對咖啡有相當專業程度的了解,員工教育訓練內容方面應包括咖啡及相關產品基本常識及沖泡技巧基本常識、店務管理運作流程、實施實務實習、員工報表填寫及基本禮儀等。
 
開咖啡店經營者應隨時思考研發不同的咖啡配方、烹調技術、及提升服務品質及開發新周邊產品來稱加業績,更重要的是如何創造商品附加價值最大化及轉變成具有特殊獨特風格的咖啡店,才能在未來咖啡市場立於不敗之地。

如是加盟店,應全力配合總部各項措施 , 才能使所有連鎖店面達到一致化及標準化。

咖啡店地點評估及分析

在展店區域上,由於台北、台中民眾消費水平較高,對咖啡店的接受度高,但高雄市租金、人事管銷費用較低,也頗具市場開發潛力。

咖啡店展店地點上以都市化程度愈高,人潮流動率高,人群聚集的地點為最佳條件,因此辦公商圈或捷運車站附近都是不錯的地點,另外新形成的購物商圈也是不錯的地點。阿甘建議店面簽約時,應注意契約期間及在續約時各種可能性,因經營咖啡店一定要有長期經營的準備。

小型設置空間二至五坪咖啡吧,設置地點應以百貨、遊樂區、辦公區、車站、購物街、美食街等人潮多的地方為主。
另外非加盟連鎖咖啡店因以獨特風格為主,所以選擇地點時,要以類似族群群眾常聚集地為主。


 
開咖啡店要因地制宜

要開一家咖啡店,創業者必須要有專業的咖啡知識、服務和特色外,也要瞭解各地消費者所喜愛的咖啡店差異所在,才不會發生看好不叫座的情勢發生,也才能掌握消費趨勢,制定正確的營業方針~~

目前咖啡店開的好,在台灣北中南三地各有不同受歡迎的經營方式 :
在大台北地區開的好咖啡店,有一共同特色,幾乎都是採加盟連鎖店的方式在經營。

在中部地區咖啡店開的好,有一共同特色,具有特色的茶和咖啡佔且咖啡店空間寬廣舒適。

在南部的話,複合型態多元化的咖啡店較受消費者歡迎。

在還沒開咖啡店前,感覺開一間咖啡店是非常簡單的事,等到創業開店後,才發現原來開一間咖啡店是如此困難以及複雜,比如經營策略定位、咖啡店成本分析、開店地點評估及分析 、咖啡店商圈評估及分析、咖啡店經營技巧...等等,這都需要花時間和人力嚴加慎選和思考,然這只不過是開一間咖啡店從無到有,由器材擺放到開幕前人手準備妥善的籌備前菜而已。

如果你認為開一間咖啡店所賣的咖啡,就只是將咖啡豆丟進咖啡機內,一杯可賣幾十塊錢的咖啡就可完成了,那你就大錯特錯了,鐵定是沒什人願去消費的,基本上要煮出一杯上的了抬面的咖啡,要熟悉咖啡機性能、操作及控制技巧外,還要先做好挑選咖啡豆、混合技術、水質水溫控制,才有能力煮出一杯上的了抬面的咖啡。

市面上能獲利生存下來的咖啡店,每一家咖啡店的裝潢品味及經營風格都各有所長,才能長久與連鎖加盟咖啡店相抗衡而不失色,因此要先想好獨特的創意點和市場定位,再根據創意點和市場定位所可能吸引的咖啡消費族群的喜好,找出店面的風格和特色,基本上你開的咖啡店裝潢品味及風格絕不能亞於85度c,如果亞於85度c那麼你(品牌、地點、咖啡、店面裝潢、行銷)都不如85度c下,這麼會有足夠競爭力在市面上與同業相抗衡。

咖啡店店家生意要好
咖啡店店家生意要好,店家就是要有能力調配混合出一具有特定風味或用途的綜合咖啡。

要調配出一色香味俱全的綜合咖啡,調配者一定要瞭解各類單品咖啡豆的特性和烘焙技巧, 才能試出每一樣豆子的特性;這就好比廚師做菜,對每道菜素材和調味料的特性和火候的控制,都要有很深的瞭解認知外,且要在一次次的調配過程中,用經驗慢慢找出找出最佳的調配比率,才能煮出一道含有色、有香、有味俱全的好料理。

當你所嘗試及瞭解的單品咖啡豆味道及特性越多,你能掌握咖啡豆的味道及特性也就更多,再透過不斷的實際體驗,調出來的綜合咖啡也會隨著經驗累積愈來愈多元化,等你摸透了調配綜合咖啡豆的技巧後,要調配混合出一具有特定風味或用途的綜合咖啡,就不是一件難事了。

開一家咖啡店不難但要獲利可就要有一些真功夫才行

近幾年來據官方和協會統計資料台灣生豆、熟豆及咖啡粉,進口量整體咖啡市場持續成長、咖啡消費人口以及咖啡消費也是年年續成長態勢下,咖啡市場前景看好,開咖啡店的資金和技術門檻又不高,要開家咖啡店絕不是難事,幾百萬元資本就能開一家連鎖咖啡店,省一點只要幾十萬元資本也能開一家咖啡店,但要獲利續經營下去可就要有一些真功夫才行。

然而開店後,面對開門就要錢的現實壓低下,很多原本只想單純經營一家浪漫的咖啡專賣店的店主,特別是女性經營者再開店經營後,為了增加營收避免虧損,通常在不得不的考量下,從浪漫的咖啡專賣店,加入蛋糕櫃或加入簡餐變成咖啡簡餐店,等經營一陣子又發現簡餐接受度不高,利潤增加有限下,就再轉變成現點套餐咖啡店,原本想很浪漫很休閒的開一家咖啡店,到最後搞的湯湯水水杯盤狼藉的一點也浪漫不起來。當興趣一旦變成負擔,如果又失去堅持下去的熱忱和毅力,沒有過人的耐力和體力,這家咖啡店一定無法續經營下去。這就是開一家咖啡店不換經營者下,經營超過五年的不到兩成,八成無法續經營轉讓或關門的重要原因。

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經營一家咖啡店多年,目前月營收14萬 假日跟非假日業績會有高低差每日平均約4500,月租4.5萬,水電4000-6000,原料12000-15000,人事2人每人約20000,這樣我平均月淨利才三萬元左右,還沒扣掉一些每個月要繳的錢,包括生財器具的折舊維修,義式咖啡機一台壽命大約5-7年左右,我店裡用六年更換一台、記帳費、進貨損耗等雜資。實在沒有報章雜誌說的那麼好的利潤,想創業開店前建議您要先培養自己瞭解成本支出、及實務經驗比較重要。

開一家會賺錢的咖啡店不是簡單的買咖啡開店設備和裝潢店面而已,最重要關鍵是咖啡店的特色和定位絕對要清楚,咖啡要好喝外,會不會營造人氣與咖啡店家老闆的親和力對業績增長有很大關係。

我頂讓過一家咖啡店, 當時是以七十多萬盤頂下,自己每天從開店到打烊都自己一手包辦,想盡辦法認識及記住每位來消費過的客人名稱及記清楚每位客人的口味(去糖加糖不加冰或微溫...)和熟客生活近況。我剛開始接手生意並非很好, 苦撐了三個月後才開始好轉,一年二個月後才轉虧為盈賺錢,所以開店周轉金很重要 ,我那時自己做最壞的打算準備三個月都沒賺錢(房租&人事&水電費&物料費)作為周轉金,但還是不夠,好在父母認為我很努力且業績有成長客人風評也不錯下,貸款增資才渡過倒閉頂讓的命運。

若你沒有開專賣咖啡店的經驗,不要輕易嘗試開店面式的咖啡專賣店,建議咖啡跟茶類飲品結合在一起賣,因為一群客戶來消費,不可能全部都會喝咖啡,只要其中有幾人不喝咖啡,這樣會讓你有流失這群客戶的可能性。

咖啡店經營技巧
  
以一家連鎖咖啡店為例,人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間,如每月營業額在80萬元左右,扣除所有成本與費用之後,大約尚有20萬元以上的利潤 ,但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。因主要客層為上班族20-40歲女性客戶,其中女性客戶佔六成以上故咖啡經營者應隨時維持店內優雅輕鬆的氣氛。

現今咖啡店經營產品相當多元化,有各式冷熱飲中西式點心簡餐咖啡麵及咖啡用品....等產品已達上百種以上。單靠賣咖啡要負擔一家店很不容易,應強化點心餐點簡餐的組合,來提高顧客消費額。

座位安排應用心觀察體會顧客需求,以增加坪效的使用,30坪以上店面座位要多才能增加業績。目前所有行業中,經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬咖啡店,但其缺點是投資金額相當高因裝潢費用高及回收期相當長,都在所有行業中排行前幾名。以一家連鎖咖啡店為例,人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間,如每月營業額在80萬元左右,扣除所有成本與費用之後,大約尚有20萬元以上的利潤 ,但回收期較長約二年以上。每一家店的回收期仍要視其當初投資成本、營業額、店面租金及人事管銷費用而定。

咖啡經營者應注意存貨問題 ,採購原料或週邊產品時應以短期內賣光用完為原則。

銷售咖啡豆給顧客時應詢問顧客可能使用日期,不賣品質不良的咖啡豆給顧客,以提升顧客對產品地信心及對貴店的信賴度。

咖啡店應適當區分吸菸區與禁菸區,另咖啡店很注重清潔衛生管理,所以服務人員的穿著外表及店容一定要乾淨清潔,店內一有髒污應馬上處理。適時的舉辦各種活動將有利於穩定顧客及吸引新顧客來店消費。

咖啡經營者本身應對咖啡有相當專業程度的了解,員工教育訓練內容方面應包括咖啡及相關產品基本常識及沖泡技巧基本常識、店務管理運作流程、實施實務實習、員工報表填寫及基本禮儀等。

開咖啡店的店面租金絕不宜超過總營業額的25%以上(如總營業額要做40萬的店面,租金10萬就會負擔很重),租金高雖意謂人潮多,但如果無法做到如此比率的營業業績,店家就要考慮放棄此點店面。若是在一級商圈單店式咖啡店家選點不妨也評估考慮巷弄口內的店面或二樓店面,以公館商圈捷運台電大樓站旁為例,羅斯福路大馬路上的店面50坪租金起碼要30萬起跳,但如是在羅斯福路巷弄內的店面或二樓店面租金約6萬起跳,租金負擔相差甚多。

在南部高雄紅透半天邊,全台擁有10幾家直營店的金礦咖啡創辦人鄭立鍵,北上展店過程中也有一段展店選點經驗,可供有意經營咖啡店業者參考。因鄭立鍵北部地緣不熟看到中午時段重慶南路上班族人來人往的,認為人潮多很有商機,開幕營業後才發現,一過晚上六點,上班族回家後路上人潮就冷清許多,和起初所預估營業狀況相差甚多。這種展店10幾家的業界經營老手都會有失算的時候,更何況你是完全沒展店經驗者,開店選點宜評估再評估。


開店當然要賺錢才能實現自己的夢想,然而實務上店門一開確是什麼都要錢,自己當老闆所有事情都得自己一肩扛起,只要一個不小心沒盤算好計畫好,所有的心血很容易就血本無歸。你是一咖啡店老闆,若你還不知煮一杯咖啡要消耗你多少的成本?賣一杯咖啡毛利是多少的話?你這個咖啡店老闆未免也太混了吧 !?

實務上你所採購咖啡豆的進料成本會隨品質及時間不同而會有所不同,但你還是可依下列方式大致推估出來一杯咖啡要多少成本。

正常情況下煮一杯咖啡約需15-20公克咖啡,一磅咖啡約可煮25-30杯咖啡, 另外一杯咖啡還需要消耗下列物料成本奶精、糖、紙杯、面紙、攪拌棒等。總合計起來才知一杯咖啡要消耗你多少的成本。有了成本,售價是你訂的,當然就可知一杯咖啡毛利是多少。(這可是不含房租、水電、人事、器材折舊等成本)

目前市面上的簡餐店或是咖啡店內所供應顧客的餐點,大部分是採用簡單易做的調理包方式,較有規模的加盟連鎖咖啡店調理包是由總公司所製作,然後再分裝成一包一包的,一般咖啡店所提供的簡餐調理包,可向專門在販售料理包的廠商訂購。

因為只要將平均一包價格大概在20~40元加熱料理包微波加熱(大量訂貨還可壓低價格),再搭配上做一兩樣小菜和荷包蛋,用有質感一點的餐盤當作盤面的點綴及裝飾,再附上一碗清湯,再多搭配上一杯飲料,就可以用120到200元賣給顧客上桌了,調理包的售價看口味和品牌可分為很多種,一般顧客最常點用的口味是雞肉和牛肉,成本上來說雞肉的會比牛肉的便宜一些約在5元左右,牛肉的通常較貴。

成功開設一家咖啡店的重要關鍵

現今有不少創業者想從事餐飲業,因為餐飲業來說咖啡店是比較容易入門及營運的。然而要開設一間成功而有營利的咖啡店,還是需要一定水平以上的實務知識經驗和技術。

如何在店面風格形象和糕點食品上突出自己,是成功開設一家咖啡店的重要關鍵。雖然咖啡機有自動和半自動,但要如何運用咖啡機沖出一杯好咖啡的技術,還是要用心去體會咖啡豆、咖啡機的原理及去改進過程缺點,才能沖出一杯質量穩定又好喝的咖啡。如果你對咖啡的好壞和沖泡咖啡的技術都未能充分掌握,那你根本還沒有能力經營一間咖啡店。

開一家咖啡店的明細如下:
1.原物料:咖啡豆、奶精、調味料、糕點(成品和半成品)等等原物料。
2.生財設備:營業用義式咖啡機、磨豆機、製冰機、濾水器、冰箱、展示櫃、吧台、桌椅等等。
3.耗材設備:紙杯、杯蓋、調棒、吸管等等耗材產品。
4.設計裝潢規劃費用:裝潢設計、店面風格、木作、地板、天花板、牆面工程、裝飾點綴等等。
5.人事及教育訓練費用:包含員工訓練、專業技術教導訓練等等。
6.五金設備:五金器材。
7.房屋租押金費用
8.行政雜支開銷:包含申請營業登記證、水電、電話、網路等等相關行政雜支。

現在有不少購物中心、量販店賣場、書店、百貨公司或政府、工商企業辦公大樓內會徵求咖啡業者近駐,有許多經營咖啡業者看好這些本身就具有人潮流量的地點商機,故積極希望搶得此些地點設點營業。

然實務上,咖啡業經營利潤不如飲料冰品業者,利潤偏低,因此咖啡業者要近駐前,千萬不要太過於樂觀或是過於主觀,以為這是一大好機會,就忽略審慎評估近駐條件。餐飲業獲利約在三成左右,也就是說如果店東們提出租金或抽傭金30萬,你營業業績起碼要做到超過100萬以上才行,才有可能達到損益平衡。若你沒把握可做到業績達100萬以上,那麼建議你不要考慮進駐此種地點。

另外,通常來講在這些購物中心、量販店賣場、書店、百貨公司或政府政府工商企業辦公大樓設點營業,都會受其經營型態影響限制,加上其租約通常也不長,一般都是一年一簽較多,較長約有三年約,但咖啡業者投入的裝潢成本是否能在一年內回收,這都是投資風險。
 
台灣咖啡市場(單店營業額皆呈下滑7~15%),物價飆漲(導致過去咖啡毛利達6~7成,現毛利平均約降一成左右至5~6成),是一競爭非常激烈的一年,然而咖啡市場還是很據發展潛利,據銷售包裝飲料廠商統計2007年550億元的包裝飲料市場,僅有冷藏咖啡還有10%以上成長,其他包裝飲料銷售率皆呈衰退,因此看好台灣咖啡市場的業者愈來愈多,且2008年咖啡市場所投入的主流是走平價且便利舒適、友善空間的路線,呈現多元且複合化發展。

據賣咖啡還兼賣套餐、下午茶咖啡業者統計,咖啡冷飲營業額約佔45~55%、套餐營業額約佔40~50%,其餘為其他營收。從套餐營業額可佔40~50%快到一半的營業額貢獻率可看出,顯示台灣消費者喜愛在咖啡店用餐的比率不低,如能開發出符合這群(喜愛在咖啡店用餐)消費者需求的早餐或者是特色熟食簡餐料理,未來還是很有獲利前途。

Starbucks星巴克咖啡店不計損失關門三小時「練咖啡功」

美國星巴克咖啡店Starbucks在97年2月26日美國時間下午5時30分,關閉全美將近7,100家公司直營店(不含統一星巴克)三小時,對大約13.5萬員工進行三小時的義式濃縮咖啡精進訓練。

星巴克很多年前就改用自動咖啡機調製濃縮咖啡,但一直是咖啡老饕們評論抨擊的主要箭靶,星巴克體會到煮一杯好咖啡不光是按鈕而已,機器的操作還是需要技術,因此星巴克先編製「義式濃縮咖啡精進術」手冊。後於97年2月26日美國時間下午5時30分,不故停止營業、進行訓練會造成多少營收損失,關閉全美將近7,100家公司直營店三小時,對大約13.5萬員工進行三小時的訓練。希望藉著三小時的重新訓練,讓店裡的咖啡調理師有能力調整研磨器,確保咖啡機所流出的咖啡不會因太快、太稀,或太慢而產生苦味變質,製出完美穩定的咖啡。也希望藉此重燃員工對客戶熱情、奉獻的心。

馬雲在烏鎮國際互聯網大會上發言:

「這是一個摧毀你,卻與你無關的時代;

這是一個跨界打劫你,你卻無力反擊的時代;

這是一個你醒來太慢,乾脆就不用醒來的時代;

這是一個不是對手比你強,而是你根本連對手是誰都不知道的時代。

 在這個大跨界的時代,告誡你唯有不斷學習,才能立於不敗之地!

今天你還很貧窮,是因為你懷疑一切;

如果你什麼都不敢嘗試,你將永遠一事無成,

機會總是留給有準備的人。

 

國家政策在變、時代在變、趨勢在變。

環境在變、市場在變、朋友圈也在變。

機遇面前,聰明人寧可抓錯,絕不錯過。

如果連抓住的勇氣都没有,只會不斷的坐失良機。

選對平台,跟對人,做對事,機遇改變人生。

夢想~是激勵自己不斷往前的動力

如果我弱了,所有的困難就強了
如果我強了,所有的阻礙就弱了

你給我壓力
我還你奇蹟

因為我是……歡樂家庭阿澤+妹個OG咖啡創業屋

 

歡樂家庭阿澤+妹個OG咖啡創業屋

OG咖啡個人官網入口網站:

http://chenhungtse.organogold.com/tw-zh/

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說實話,你有沒有開一間店的夢想?而那間店,最好是充滿香氣的咖啡店。該說是我們都趕上第三波咖啡革命,懂得喝上幾口單品咖啡了嗎?還是我們真的想開咖啡店到連錢也不想賺了?這些問題,沒有標準答案。

但許多熱情的咖啡人談到給創業者的建議,都會突然悲觀起來:「年輕人,沒事不要開咖啡店!」把存到的幾百萬拿去環遊世界也好,甚至是,「如果能重來,我可能也不會想開店了」。開店就是創業,當然不浪漫,但我們不知道的是,原來真的那麼不浪漫!

你開咖啡店是為了逃避嗎?

很多人渾渾噩噩地讀完大學卻不知道畢業要做什麼;出了社會為了逃避朝九晚五的樣板生活;好不容易退休後就是想圓夢。從年輕到老,人人都有一個咖啡夢,人人都喜歡旅行、美食、咖啡以及那句被過度濫用的「小確幸」。

「旅行是從自己活膩的城市到另一個別人活膩的城市」,旅行離開了還能再回來,但開咖啡店是,讓自己逃離原本厭煩的生活,卻要小心掉進另一個回不去的深淵。

想像中的浪漫都是留給客人的

「老闆,請問店裡wifi密碼是?」
「不好意思,我們兩個人可以做四個人的位子嗎?」
「小姐,冷氣可以調小一點嗎?」

其實與開一般的餐飲店相同,你要思考的是wifi快不快、冷氣的風吹向哪邊、桌子的距離會不會太近、裝潢色調夠不夠溫馨,還有進銷存貨、員工薪水怎麼發,每個月的盈虧誰要來記帳。

台灣的咖啡店林立,現在開店能賺錢很罕見,因為能養活自己就很難得了,有時甚至要接一些外務,例如:開咖啡課程教學、賣咖啡豆,才能生存。

煮咖啡的三分鐘,是最好的休息 

從收銀到進貨,點餐到煮咖啡,倉庫進來的原物料是沉甸甸地一袋又一袋,初期資本總是不夠多,這裡的女生當男生用,男生要當兩個人用。

「上班族還有週休二日,但開店後卻是七天都在工作」,因此如果一天除了關店後能好好休息,要說多悠閒是不可能的。有位咖啡人提到,她最喜歡的就是製作單品咖啡的三分鐘,因為平常店裡非常忙,只有此時能享受專注的時刻。

還是想開咖啡店嗎?就必須體悟這些日常瑣事乃至店租與翻桌率都是一分不差的不浪漫之事。

我就是要追夢,難道不行嗎?

想要逃避沒錯,想要開始新的挑戰也沒錯,沒有人可以阻擋已經下定決心的你。

因為上一代掌權的社會結構,早已不是年輕人所要的。GDP今年不保一,但我們不再追求一昧的經濟發展;少子化嚴重,不是國家說要多生孩子就會乖乖生;募兵制招不到人,也不是呼籲為國犧牲就有人含淚「簽下去」,更加個人主義的世代,多元獨特的想法需要更多社會資源和空間來發展。不想做大事,就去豐富你的小日子。 

 

準備開店要從哪開始?

有在咖啡店打工的年輕人對未來已經有很明確的規劃,有三個特點值得學習:

1.專業的咖啡知識:如何挑豆、烘豆、沖煮、調味、拉花,都是學不完也急不得的事。

2.全面性的市場調查:如何開一間與眾不同的店?包含宏觀與微觀的市場調查,從區域特性、客群分析、裝潢擺設,都是值得研究半年以上,

3.充份的資金規劃:從裝潢初期到試營運,必須做好初期虧錢的準備,因此資金至少準備能夠支撐一年的經營成本。

一間店的財務3333定律

資深咖啡業者分析,將一家店的支出分為四大類,每個類別,不能超過營業額的5分之1。以經營台北地區20坪的咖啡小店為例,預計營業額15萬,因此最低底線的估算:

3萬店租金、3萬人事費、3萬原物料、3萬水電費和稅金,最好的情況是盈餘3萬。 

但一個月開店30天,每日營業額至少5000元,這時還要思考一天要賣多少杯、要不要供餐,而供餐後又必須增加原物料和設備成本,商品如何訂價才能划得來,開店前的財務規劃必須想清楚。

「咖啡店的浪漫,是留給客人的事」,總結這些咖啡人的創業諫言,其實他們的答案並不新潮,而是我們常說卻做不太到的「堅持」。但誰說不能追夢,只是這些事必須想過,想好了,就趕快去實踐吧!就算失敗了,也會是人生裡難得的累積。

開一家咖啡店不難但要獲利可就要有一些真功夫才行

近幾年來據官方和協會統計資料台灣生豆、熟豆及咖啡粉,進口量整體咖啡市場持續成長、咖啡消費人口以及咖啡消費也是年年續成長態勢下,咖啡市場前景看好,開咖啡店的資金和技術門檻又不高,要開家咖啡店絕不是難事,幾百萬元資本就能開一家連鎖咖啡店,省一點只要幾十萬元資本也能開一家咖啡店,但要獲利續經營下去可就要有一些真功夫才行。

然而開店後,面對開門就要錢的現實壓低下,很多原本只想單純經營一家浪漫的咖啡專賣店的店主,特別是女性經營者再開店經營後,為了增加營收避免虧損,通常在不得不的考量下,從浪漫的咖啡專賣店,加入蛋糕櫃或加入簡餐變成咖啡簡餐店,等經營一陣子又發現簡餐接受度不高,利潤增加有限下,就再轉變成現點套餐咖啡店,原本想很浪漫很休閒的開一家咖啡店,到最後搞的湯湯水水杯盤狼藉的一點也浪漫不起來。當興趣一旦變成負擔,如果又失去堅持下去的熱忱和毅力,沒有過人的耐力和體力,這家咖啡店一定無法續經營下去。這就是開一家咖啡店不換經營者下,經營超過五年的不到兩成,八成無法續經營轉讓或關門的重要原因。

 

馬雲在烏鎮國際互聯網大會上發言:

 

「這是一個摧毀你,卻與你無關的時代;

 

這是一個跨界打劫你,你卻無力反擊的時代;

 

這是一個你醒來太慢,乾脆就不用醒來的時代;

 

這是一個不是對手比你強,而是你根本連對手是誰都不知道的時代。

 

 在這個大跨界的時代,告誡你唯有不斷學習,才能立於不敗之地!

 

今天你還很貧窮,是因為你懷疑一切;

 

如果你什麼都不敢嘗試,你將永遠一事無成,

 

機會總是留給有準備的人。

 

 

 

國家政策在變、時代在變、趨勢在變。

 

環境在變、市場在變、朋友圈也在變。

 

機遇面前,聰明人寧可抓錯,絕不錯過。

 

如果連抓住的勇氣都没有,只會不斷的坐失良機。

 

選對平台,跟對人,做對事,機遇改變人生。

 

夢想~是激勵自己不斷往前的動力

 

如果我弱了,所有的困難就強了
如果我強了,所有的阻礙就弱了

 

你給我壓力
我還你奇蹟

 

因為我是……歡樂家庭阿澤+妹個OG咖啡創業屋

 

 

 

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